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21 février 2018
- doi: 10.4000/books.editionsmsh.9711
- isbn: 9782735111862
- eisbn: 9782735118472
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
anthropométrie stature hommes femmes mensurations différences entre les sexes genre biologie Social Sciences, Interdisciplinary SOC002000 SOC032000 JFSJ JHMSujets proches
Body stature Height, Body Body height Altura corporal Estatura corporal Taille du corpsCiter ce document
Priscille Touraille, « Chapitre 7. Des statures « adaptées » à des conditions nutritionnelles défavorables ? », Éditions de la Maison des sciences de l’homme, ID : 10.4000/books.editionsmsh.9711
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Résumé
L’anthropologie biologique a depuis longtemps lié les processus de croissance aux questions de nutrition. Un nombre impressionnant de travaux existe sur le lien entre les deux phénomènes, qui tous tentent de fournir des modèles pour expliquer les variations de stature constatées entre populations ou entre générations. Les variations du degré de dimorphisme sexuel de stature, qu’elles soient interpopulationnelles ou bien qu’elles apparaissent dans une même population au cours du temps, ont ell...