Chapitre III. Les professionnels de l’accueil dans l’Occident romain : identité, statut, représentations
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18 janvier 2022
- doi: 10.4000/books.efr.31622
- isbn: 9782728313426
- eisbn: 9782728313433
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
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Marie-Adeline Le Guennec, « Chapitre III. Les professionnels de l’accueil dans l’Occident romain : identité, statut, représentations », Publications de l’École française de Rome, ID : 10.4000/books.efr.31622
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Résumé
Les deux chapitres précédents ont mis en lumière l’hétérogénéité du secteur de l’accueil mercantile romain, qui regroupait autour d’un même cœur de métier des établissements et des entreprises extrêmement différents les uns des autres. L’unité et la spécificité du secteur apparaissent davantage marquées de l’extérieur, notamment par le biais d’un régime de responsabilité propre à cette activité. Il convient à présent de nous intéresser plus en détail à l’identité de ces professionnels que nou...