1 mars 2022
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Ubaldo Bernardos Sanz José et al., « Formes et fonctions : essai de typologie », Publications de l’École française de Rome, ID : 10.4000/books.efr.32780
Tenter une étude diachronique des formes et fonctions des entrepôts destinés tout ou partie à la conservation de denrées à destination des populations urbaines et militaires se justifie par la permanence des contraintes techniques dans les sociétés méditerranéennes d’Ancien Régime. Pour autant les facteurs de variation sont nombreux. Ils tiennent aux types de marchandises conservées, au climat, à l’insertion du bâtiment dans un réseau de communication et d’entrepôts, enfin à la conjoncture historique qui a pesé fortement sur l’utilisation de tous les types de structures. L’esquisse de typologie, présentée essentiellement pour l’époque antique, distingue les aménagements dont la fonction principale était la conservation de ceux qui répondaient à des usages mixtes, combinant entre autres le stockage et la distribution. Ces édifices complexes prirent de l’importance dans les moments où un pouvoir politique fort fut capable de jouer un rôle important, quoique non exclusif, dans les politiques d’approvisionnement des populations non rurales.