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7 novembre 2022
- doi: 10.4000/books.efr.49496
- isbn: 9782728315512
- eisbn: 9782728315529
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
XVIIIe siècle marchés Venise lagune histoire environnementale ressources halieutiques pêcheurs commerce maritime Environmental Studies Economics (General) HIS020000 HBJDCiter ce document
Solène Rivoal, « Chapitre 6 – Les compravendi pesce, la corporation de la materia del pesce », Publications de l’École française de Rome, ID : 10.4000/books.efr.49496
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Résumé
En 1996, Walter Panciera écrit à propos de la société vénitienne : Hormis les grands marchands qui s’identifièrent dès le départ comme faisant partie du groupe qui gouvernait la République, les acteurs de la bureaucratie d’État, les avocats, les notaires, les domestiques et quelques vendeurs ambulants de faible poids économique, l’ensemble du monde du travail urbain était substantiellement lié aux corps des corporations. Dans le monde professionnel tourné vers l’exploitation du poisson, cette...