21 mars 2018
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Rosa Melo, « Usos e saberes lá do Sul. Gestão de cereais armazenados em Angola », Etnográfica Press, ID : 10.4000/books.etnograficapress.527
Introdução Tenciono, neste artigo, abordar aspectos que se prendem com as técnicas e saberes tradicionais relativos à produção, conservação e armazenamento de mantimentos no Sul de Angola e também o modo como, sobretudo nos meios rurais, as famílias se distribuem, repartem e organizam as suas actividades. Pretendo, igualmente, reflectir sobre o confronto entre as práticas locais de cultivo e armazenamento e a introdução de práticas ditas tecnologicamente mais avançadas, com vista a alcançar m...