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28 août 2018
- doi: 10.4000/books.insep.1210
- isbn: 9782865801947
- eisbn: 9782865802524
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
sport recherche santé nutrition alimentation méthode haut niveau performance SPO066000 Hospitality Leisure Sport & Tourism JHBSSujets proches
Hydrates de carbone Saccharides SucresCiter ce document
Christophe Hausswirth et al., « Thème 1. La récupération énergétique », INSEP-Éditions, ID : 10.4000/books.insep.1210
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Résumé
Questions et réponses Points clés■ Au cours de la récupération qui suit immédiatement l’exercice (0-4 heures), il convient de consommer 1 à 1,2 g.kg-1.h-1 de glucides à intervalles fréquents. Une attention particulière sera portée sur l’ingestion de glucides dans la fenêtre des 30 minutes post-exercice.■ Pour accélérer la resynthèse en glycogène, il faut ajouter aux glucides 0,2 à 0,5 g de protéines par jour et par kilogramme, dans des proportions de 3 pour 1 (glucides pour protéines).■ Il y ...