19 novembre 2018
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Stéphanie Thiébault et al., « Chapter 3. Local knowledge, scientific knowledge and food security in the Mediterranean region », IRD Éditions, ID : 10.4000/books.irdeditions.23880
Les effets conjoints du changement climatique et des dynamiques sociopolitiques accroissent les risques sur les espèces cultivées et la sécurité alimentaire en Méditerranée. Hotspot de biodiversité à l’échelle mondiale, cette région est également un des berceaux de la domestication; en outre, la région comporte de nombreux parents sauvages ainsi qu’un grand nombre de cultivars et de races traditionnelles. Nous examinons diverses situations illustrant le rôle des savoirs locaux historiques dans la configuration des paysages et de l’agrobiodiversité – des matrices vivantes incorporant nature et culture et ayant contribué à l’histoire de la région. Ces paysages souffrent de l’urbanisation et de politiques publiques ne prenant pas en compte l’importance des savoirs agricoles locaux. Ce chapitre évalue les pratiques locales dans une série d’agroécosystèmes et leurs apports à la sécurité alimentaire dans un contexte de changement climatique.Nous abordons les cas d’étude suivants: (1) l’utilisation de la diversité biologique d’oliviers sauvages (oléastres) greffés par des variétés d’oliviers, une ancienne technique perpétuée par les paysans du nord du Maroc et en cours de remplacement par des plantations d’oliviers monoclonaux, à une large échelle; (2) l’apprivoisement en cours de la Truffe noire, de son arbre hôte et de ses plantes compagnes par les trufficulteurs; la gestion des plantes compagnes fait désormais l’objet d’expérimentation en écologie; (3) la domestication séculaire de l’arganier associée à l’apiculture, favorisant la diversité à travers la différenciation des espaces et la protection d’une riche diversité de noix; cette dernière est en forte demande pour l’industrie cosmétique; (4) la différenciation des populations locales d’abeilles dans les Cévennes en France, en lien avec des pratiques locales menacées par des changements de pratiques et l’hybridation avec des populations d’abeilles importées. Tous les modèles décrits font partie d’un cadre spatio-temporel et d’interactions bioculturelles qu’il est désormais essentiel de mieux saisir. Surtout, les situations décrites comportent toutes des idées clés pour une meilleure synergie entre savoirs locaux et savoirs scientifiques.