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17 janvier 2019
- doi: 10.4000/books.irdeditions.26349
- isbn: 9782709913492
- eisbn: 9782709924818
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
identité sociale Guatemala café organisation sociale système agraire grande propriété guérilla plantations Église protestante travailleur agricole planteur Economics Planning & Development BUS072000 RNUCiter ce document
Charles-Édouard de Suremain, « 2. Le Guatemala caféier : l’exemple de la Costa Cuca », IRD Éditions, ID : 10.4000/books.irdeditions.26349
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Résumé
Pendant longtemps, le Guatemala a eu la réputation d’être une république bananière. C’est une formule qui s’applique toutefois mieux au Belize et au Honduras voisins. Au Guatemala, on devrait plutôt parler de « république caféière ». De fait, la culture du café y a l’envergure d’un véritable « fait social total ». Depuis le dernier tiers du xixe siècle, elle conditionne profondément l'histoire politique, sociale et économique du pays. En outre, depuis le milieu du xxe siècle, le Guatemala app...