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26 novembre 2020
- doi: 10.4000/books.irdeditions.33954
- isbn: 9782811119942
- eisbn: 9782709926379
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
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Nutrition humaineCiter ce document
Yves Martin-Prével, « 9. La nutrition à la croisée des chemins », IRD Éditions, ID : 10.4000/books.irdeditions.33954
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Résumé
Plus de dix ans après l’émoi provoqué par la crise alimentaire survenue au Niger en 2005, la nutrition se trouve aujourd’hui à un tournant de son histoire. Jamais les questions de nutrition n’ont été placées aussi haut dans les agendas internationaux. Durant la dernière décennie, un mouvement favorable à la nutrition s’est en effet progressivement déployé, porté par une combinaison d’éléments variés : publications scientifiques phares, mobilisation de nombreux acteurs institutionnels, événeme...