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30 novembre 2020
- doi: 10.4000/books.irdeditions.37192
- isbn: 9782709927192
- eisbn: 9782709927208
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
food economics endocrinology epidemiology nutrition French overseas territories public health sociology sociologie santé publique économie nutrition épidémiologie alimentation outremer français endocrinologie Economics Environmental Studies BUS072000 RNUSujets proches
Nutrition humaineCiter ce document
Caroline Mejean et al., « III.2. Inégalités sociales de nutrition », IRD Éditions, ID : 10.4000/books.irdeditions.37192
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Résumé
Aujourd’hui, de fortes inégalités sociales de santé persistent entre les individus les plus favorisés socioéconomiquement et ceux vivant dans des situations moins favorables, en France comme dans l’ensemble des pays industrialisés (Inserm, 2014). Ces inégalités se retrouvent tant en matière de mortalité et d’espérance de vie qu’en matière de morbidité ou de situation d’incapacité. Les maladies chroniques telles que le diabète, l’obésité, l’hypertension, les cancers ou les maladies cardiovascu...