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21 mai 2013
- doi: 10.4000/books.iremam.1206
- isbn: 9782903424022
- eisbn: 9782821830110
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Citer ce document
Louis Pierrein, « L’évolution du négoce du café à marseille vers 1900 (± 20 ans) », Institut de recherches et d'études sur le monde arabe et musulman, ID : 10.4000/books.iremam.1206
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Résumé
Le "négoce" du café (cf. "Syndicat des négociants en café") vers 1900 (± 20 ans) est une activité mesurable évidemment par l'entrée au port. Il s'agit d'un tonnage peu considérable, de l'ordre de 27 000 tonnes en moyenne vers 1910/1913. La courbe d'importation est directement influencée par : l'importation des cafés du Brésil : moyenne 21 500 tonnes, l'exportation : moyenne 18 000 tonnes, à quoi s'ajoutent : transit, mutation d'entrepôt ou transbordement pour des ports français : moyenne 3 00...