3 mai 2021
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Yannick Scolan, « Chapitre IV. Deipnosophistes, gourmands et gourmets », Les Belles Lettres, ID : 10.4000/books.lesbelleslettres.4677
Au premier abord, Athénée peut passer pour un compilateur saisi de folie érudite. Son œuvre comporte, estime-t-on, environ 2500 citations d’œuvres pour l’essentiel perdues — sans doute sont-elles encore plus nombreuses — qui font des Deipnosophistes une sorte de monument funéraire portant à la connaissance de la postérité certains des plus précieux restes de la littérature grecque. L’ouvrage d’Athénée est constitué d’une immense recension de citations que les convives, au sein des quinze livr...