"Notes d'ambiance...", par Jean-Michel Martin

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"Notes d'ambiance..."par Jean-Michel MARTIN,Directeur de l'Institut en Sciences et Technique des A.P.S., à l'Université de Reims - Secrétaire du Reims Université Club Que me reste-t-il aujourd'hui de huit jours passés en Bourgogne ? On pourrait croire que c'est d'abord un parfum de cassis de feu le célèbre chanoine ! ! Eh bien, non ! ! ! C'est plutôt un parfum de cerise ! ! ! En effet, c'est peut-être un des éléments qui pourraient révéler que, si l'USE 1995 n'est peut-être pas un grand cru, ...

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