Fiche du document
14 novembre 2019
- doi: 10.4000/books.msha.17519
- isbn: 9782858921768
- eisbn: 9782858925810
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
vignoble vin évolution économique monoculture terroir paysage œnologie Sociology SOC026000 JHBSujets proches
VigneCiter ce document
Alain Contis et al., « II - Les activités agricoles », Maison des Sciences de l’Homme d’Aquitaine, ID : 10.4000/books.msha.17519
Métriques
Partage / Export
Résumé
Les paroisses rurales du Blayais ne se consacrent pas toutes à une monoculture de la vigne, en particulier dans la partie septentrionale de cette région. Le subdélégué, Yves David, établit à ce sujet une distinction entre sa subdélégation du Vitrezais et celle administrée par son collègue de Blaye : "D'ailleurs, le Blayais et le Médoc qui sont des pays de vignoble tirent beaucoup des seigles du Vitrezay dans le temps des vendanges". Ainsi, selon ce témoignage, le Blayais serait délimité en de...