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11 février 2021
- doi: 10.4000/books.pccj.11857
- isbn: 9782877725811
- eisbn: 9782491788087
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
céramique médiévale motte datation habitat fortifié macrorestes fouille mobilier faune domestiquée plante alimentaire alimentation exploitation agricole construction restitution Architecture Archaeology ARC005030 AMXSujets proches
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Stéphanie Cravinho et al., « Chapitre 5. L’exploitation des ressources animales », Publications du Centre Camille Jullian, ID : 10.4000/books.pccj.11857
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Résumé
1. La faune terrestre (Martine Leguilloux) Le site de La Moutte a livré une grande quantité de restes osseux répartis entre l’état 1 et l’état 2, soit 8704 fragments osseux au total. L’occupation du site au cours de la première phase qui se mit en place au cours des deux dernières décennies du Xe s. laissa en place des niveaux contenant une grande quantité de déchets de consommation (tableau 7). L’état 2 qui se mit en place pendant les deux premières décennies du XIe s. fut une période moins ...