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20 septembre 2019
- doi: 10.4000/books.pcjb.4378
- isbn: 9782903189983
- eisbn: 9782918887966
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
commerce économie Antiquité archéologie amphore salaison de poisson garum Archaeology SOC003000 HDCiter ce document
Emmanuel Botte, « Chapitre 4. Les conteneurs de transport », Publications du Centre Jean Bérard, ID : 10.4000/books.pcjb.4378
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Résumé
« Pour l’utilisation historique des données archéologiques, la céramique est un piège, parce qu’elle se conserve mieux que les autres matériaux. »A. Tchernia, Le vin de l’Italie romaine, BEFAR, 261, 1986, p. 304. Cerner la diffusion des productions des ateliers de salaison qui viennent d’être évoqués nécessite un examen critique des amphores qui ont servi à les transporter. Entre la fin de la période archaïque et celle de la première Guerre Punique, où Carthage est contrainte de céder à Rome ...