12 avril 2013
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Julie Labatut, « Chapitre 5. Succès et crise des instruments en Pyrénées-Atlantiques », Presses des Mines, ID : 10.4000/books.pressesmines.287
Le succès des instruments de la sélection génétique technologique (contrôle laitier, insémination artificielle, index génétique) dans la zone Roquefort, a conduit à l’amélioration d’une race parmi les plus utilisées au monde à l’heure actuelle, la race Lacaune. Comme nous l’avons vu dans la partie I, ce succès a conduit les responsables professionnels des Pyrénées-Atlantiques à faire appel aux scientifiques ayant développé ces instrumentations en Roquefort pour les développer dans leur départ...