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26 avril 2021
- doi: 10.4000/books.psorbonne.67469
- isbn: 9782859440961
- eisbn: 9791035104658
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
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Produce Agricultural products Agricultural commodities Teoría del consumo Consommation (théorie économique) Consommation (économie politique) Dépenses de consommation Production agricole Produits de la ferme Produits de l'agricultureCiter ce document
Andrzej Wyczanski, « XV. La consommation alimentaire et la production agricole en Pologne vers 1580 », Publications de la Sorbonne, ID : 10.4000/books.psorbonne.67469
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Résumé
Nous avons présenté, dans notre chapitre précédent, des arguments qui tendent à prouver que l’étude de la consommation alimentaire constitue la meilleure voie pour l’évaluation du volume de la production agricole. Il serait superflu de les répéter bien que la méthode d’établissement quantitatif de la production agricole ne constitue pas une tâche simple à réaliser. En théorie, pour réaliser ce but il suffit d’ajouter les chiffres de l’exportation aux besoins alimentaires déjà établis, pour ob...