29 mars 2024
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Olivier Weller et al., « 10. Première exploitation de sel en Europe. Techniques et gestion de l’exploitation de la source salée de Poiana Slatinei à Lunca (Neamt, Roumanie) », Presses universitaires de Franche-Comté, ID : 10.4000/books.pufc.25622
Le site roumain de Poiana Slatinei à Lunca (Neamt), fouillé régulièrement par G. Dumitroaia et son équipe depuis 1984, représente les plus anciens témoins de production de sel en Europe. Il s’agit d’un site unique en Europe où un amas stratifié de cendres, de charbons et de sols rubéfiés, long de 60 m et large de 25 m a été conservé. Situé à proximité immédiate d’une source salée toujours utilisée et fortement concentrée, il renferme plusieurs dizaines, sinon centaines, de sols de combustion stratifiés qui forment cet important amas sur près de 3 m de haut. Grâce aux nombreux fragments de céramique peinte, ces témoins de production de sel ont dès le début été datés du Néolithique ancien, et plus précisément du Starcevo-Cris IIIb-IVa. En 2004, l’élargissement à 20 m2 du sondage central ouvert en 2002 sur le sommet du dépôt allait permettre à l’équipe franco-roumaine de réaliser des relevés détaillés systématiques des différentes coupes stratigraphiques et des prélèvements (sols, charbons, grains de pollen) destinés à mieux caractériser les vitesses et les intensités de production, les techniques utilisées, les modes de gestion et les interactions avec le milieu naturel. Aujourd’hui, nous disposons de 10 datations radiocarbone AMS calibrées qui confirment bien l’ancienneté de ces exploitations datées, au plus large, entre 6050 à 5500 avant J.-C., ainsi que des premiers résultats des analyses paléo-environnementales (micromorphologie, anthracologie et palynologie) qui permettent d’envisager une production de sel sans récipient, complémentaire d’autres activités comme l’élevage.