Chapitre 2. L’organisation des salines : une « mécanique » compliquée

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19 décembre 2019

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Roger Humbert, « Chapitre 2. L’organisation des salines : une « mécanique » compliquée », Presses universitaires de Franche-Comté, ID : 10.4000/books.pufc.3136


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Dans un rapport établi en 1760 sur les salines de Franche-Comté, Lorraine et Trois-Evêchés, un des fermiers généraux « intéressé » à leur exploitation, après avoir fait ressortir que les salines de Salins représentaient l'un des grands revenus de la province — ce qui, à l'époque, n'était plus tout à fait vrai — constatait que leur fonctionnement était d'une « mécanique très compliquée, certes en raison de l'abondance des sels mais aussi du grand nombre et de la diversité des qualités. Il aura...

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