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4 janvier 2023
- doi: 10.4000/books.pufc.47788
- isbn: 9782848679389
- eisbn: 9782848679518
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
Révolution française Premier Empire technique industrie Conservatoire des arts et métiers French Revolution First Empire technology industry Conservatoire des arts et métiers Revolución Francesa Primer Imperio técnica industria Conservatoire des arts et métiers History HIS013000 SCI034000 HBJD PDXSujets proches
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François Jarrige, « 2. Les frères Molard et l’introduction des batteuses mécaniques en France (1790-1830) », Presses universitaires de Franche-Comté, ID : 10.4000/books.pufc.47788
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Résumé
Le battage désigne l’opération consistant à séparer les grains de leur paille après les récoltes. Pour réaliser cette tâche essentielle, il faut une main-d’œuvre abondante qui travaille en général au moyen d’un fléau, objet composé d’un long manche mince et bien droit, auquel était fixé par une boucle en cuir un battant en bois dur, en chêne ou en châtaignier. Difficile et coûteuse, l’opération du battage au fléau était pourtant essentielle à la qualité et à l’approvisionnement en grains, com...