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28 juillet 2022
- doi: 10.4000/books.pufr.20912
- isbn: 9782869066564
- eisbn: 9782869067974
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
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Domingo Garcia, « Chapitre 1. Les nouvelles formes de commercialisation », Presses universitaires François-Rabelais, ID : 10.4000/books.pufr.20912
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Résumé
«Antes para vender el mezcal, lo llevábamos en burro al mercado.» Jerónimo Bulmaro Migargos, Sola de Vega (Oaxaca) En visitant l’Oaxaca, j’ai été tout particulièrement frappé par le fait que le mezcal, réputé l’un des meilleurs spiritueux au monde, est aujourd’hui encore distribué dans de simples bidons ou de vieilles bouteilles en verre, de rhum ou de brandy, sans étiquette. De même, beaucoup de personnes se promènent dans la région avec du mezcal dans des bouteilles en plastique ...