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6 décembre 2022
- doi: 10.4000/books.pufr.21427
- isbn: 9782869062658
- eisbn: 9782869068124
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
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Jean-Robert Pitte, « Préface », Presses universitaires François-Rabelais, ID : 10.4000/books.pufr.21427
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Résumé
Les hommes, considérés individuellement ou en groupes sociaux (familles, ethnies, nations, coreligionnaires, etc.), expriment leur personnalité par leur sens du sacré, leurs idéaux sociaux et politiques, par la ou les langues qu’ils parlent et écrivent, par leurs savoir-faire techniques, leurs comportements et, bien entendu, par leurs manières de manger et de boire. Brillat-Savarin se montre à la fois philosophe, psychologue, sociologue, anthropologue, géographe lorsqu’il écrit son célèbre qu...