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6 décembre 2022
https://www.openedition.org/12554
Mots-clés
culture vin alimentation sensorialité sciences sociales Social Sciences, Interdisciplinary SOC000000 GTGCiter ce document
Rachel Reckinger, « Deux modes d’appropriation de la normativité œnophile », Presses universitaires François-Rabelais, ID : 10.4000/books.pufr.22387
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Résumé
Pour rendre compte des (non-) appropriations du contexte normatif et des contenus des cours, un modèle compréhensif est dégagé en deux volets, positif (la discursivité œnophile stimule) et négatif (la discursivité œnophile est refusée). À l’analyse du matériau empirique, je m’étais initialement rapprochée du modèle de l’œnophilie et de l’amour de la musique de la part des « grands amateurs », développé par Hennion, Teil et Maisonneuve, mettant en perspective un objet (ici, le vin), des corps ...