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6 décembre 2022
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Mots-clés
culture terroir alimentation histoire contemporaine sciences sociales History Social Sciences, Interdisciplinary Cultural studies SOC000000 GTGSujets proches
Rural life Vie à la campagne Terroir Retour à la terre Vie villagoise Vie paysanne Retour à la nature Campagne, Vie à laCiter ce document
Thomas Parker, « La normalisation du terroir. Paris et les provinces », Presses universitaires François-Rabelais, ID : 10.4000/books.pufr.26470
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Résumé
L’évolution du point de vue dominant sur la terre au cours de la première moitié du xviiie siècle doit beaucoup à l’abbé Dubos, Montesquieu et Menon. On peut toutefois soutenir que le rôle de Jean-Jacques Rousseau fut encore plus important dans les décennies qui ont précédé la Révolution française. Comme l’a montré Adam Gopnik, Rousseau mit en avant la « supériorité du terroir », non seulement auprès du public qui dévorait ses livres, mais aussi de quelques personnages historiques célèbres, t...