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6 décembre 2022
- doi: 10.4000/books.pufr.28450
- isbn: 9782869067318
- eisbn: 9782869068490
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
paysage patrimoine AOC sociologie vin géographie alimentation qualité sciences sociales Geography Sociology SCI030000 SOC026000 JHB RGSujets proches
Oenology Enology Wines Vinification Cultural sociology Culture--Social aspects Sociology of culture Skill Abilities Talent Aptitude Talents Proficiency Skills Teoría del consumo Capacité Habiletés Consommation (théorie économique) Consommation (économie politique) Dépenses de consommation Vins Vins et vinification Vie culturelleCiter ce document
David Picard et al., « La « magie » du terroir : culture de consommation, œnotourisme et performances rituelles », Presses universitaires François-Rabelais, ID : 10.4000/books.pufr.28450
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Résumé
Introduction Le chapitre aborde la culture de consommation du vin sous le prisme conceptuel de la « magie », entendue ici comme la croyance – socialement construite – dans la capacité d’un objet à exercer un pouvoir sur quelqu’un ou quelque chose, même une fois qu’il ait été sorti de son contexte (Mauss, 2001). L’anthropologie a abondamment documenté ces phénomènes, que ce soit pour décrire la présence d’esprits dans des fragments de corps (os, cheveux, ongles), l’aptitude d’objets de culte à...