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6 décembre 2022
- doi: 10.4000/books.pufr.32257
- isbn: 9782753554849
- eisbn: 9782869068407
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
sociologie journalisme médias alimentation sciences sociales gastronomie Sociology SOC026000 JHBSujets proches
Television industry Television--Broadcasting Telecasting Radio vision TV Cooking, International Cookery, International Food preparation Cookery Cuisine Télévision Mass média Livre de cuisine Art culinaire Recettes de cuisine Patrimoine culinaire Cuisine internationaleCiter ce document
Sidonie Naulin, « Introduction », Presses universitaires François-Rabelais, ID : 10.4000/books.pufr.32257
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Résumé
Émissions de télévision, livres, numéros spéciaux de magazines, presse spécialisée, sites internet… Depuis le début des années 2000, la cuisine semble être devenue omniprésente dans les médias. À la télévision, depuis la création d’une première chaîne entièrement consacrée à la cuisine en 2001 (Cuisine TV), le nombre d’émissions ainsi que de rubriques au sein d’émissions de loisir consacrées à cette thématique a beaucoup augmenté et leur succès d’audience est réel. L’engouement pour la cuisin...