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9 août 2021
- doi: 10.4000/books.pul.16812
- isbn: 9782729705305
- eisbn: 9782729710460
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
ville urbanisme campagne espace rural vie rurale démographie climat relief agriculture industrie propriété foncière Geography History SCI030000 RGSujets proches
Industria agropecuaria Sector agrícola Sector primario Paysage rural Zones rurales Espace rural Régions rurales Environnement rural Paysages ruraux Espaces ruraux Campagnes Agro-alimentaire, Système Culture (agriculture)Citer ce document
Richard Sceau, « Chapitre III. Le rôle de Lyon dans l’organisation et la commercialisation de la production agricole », Presses universitaires de Lyon, ID : 10.4000/books.pul.16812
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Résumé
Dans la première moitié du XIXe siècle, l’agriculture, paralysée par le poids des routines éprouve des difficultés à se relier efficacement au marché lyonnais. Faute d’un environnement rural suffisamment actif, le système d’approvisionnement de la ville repose pour une large part sur des bases extra-régionales. La situation change après 1850 ; les conditions semblent enfin réunies pour que l’agriculture sorte de sa léthargie et exploite au mieux de ses intérêts les avantages que lui confère l...