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28 octobre 2022
- doi: 10.4000/books.pul.40855
- isbn: 9782729706180
- eisbn: 9782729713683
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
agriculture histoire vin pratique agriculteur vigneron culturel social œnologie History HIS000000 HBSujets proches
Horse Equus caballus Farriery Hippology Frenchmen (French people) Equus caballus Ganado caballar Ganado equino Cheval domestique Equus przewalskii caballus Equus caballus gallicus Equus ferus caballus Equus caballus domesticus Equus caballus piveteaui Equus caballus fossilis Equus caballus Equus caballus germanicus Chevaux français langue d'oïlCiter ce document
Marie-Laure Garrier et al., « L’émergence du cheval de trait français dans les concours agricoles, 1850-1900 », Presses universitaires de Lyon, ID : 10.4000/books.pul.40855
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Résumé
Auxiliaires nécessaire des travaux agricoles et des transports, les chevaux de trait sont présents partout dans la France du XIXe siècle. Cependant, ils ne bénéficient que tardivement d’une véritable reconnaissance de leurs races et de leurs possibilités économiques. En raison, notamment de la faiblesse de l’action des haras, le statut du cheval de trait français demeure longtemps flou et les encouragements donnés à son élevage sont rares. L’admission de l’espèce chevaline dans les concours a...