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9 janvier 2020
- doi: 10.4000/books.pulg.6787
- eisbn: 9791036538117
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
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Nicole Haesenne-Peremans, « Chapitre II. Les fluctuations permanentes », Presses universitaires de Liège, ID : 10.4000/books.pulg.6787
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Résumé
A. — L’évolution du coût de la vie 1. Les prix A la fin du XVIIe siècle, se produit une véritable flambée des prix des céréales panifiables qui atteignent en 1698, des niveaux qui, pour le froment et le seigle ne seront plus jamais atteints. Après une baisse durant les premières années du XVIIIe siècle, on assiste, durant tout le reste du siècle, à une hausse continue du prix des denrées, particulièrement des denrées alimentaires de première nécessité. Ce fait n’est pas particulier au Pays de...