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23 janvier 2018
- doi: 10.4000/books.pum.5955
- isbn: 9782760631632
- eisbn: 9782821897991
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
Mots-clés
santé médecine nutrition personnes âgées Health Policy & Services Social Sciences, Biomedical SOC013000 JFSP31Sujets proches
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Guylaine Ferland, « 12. Problèmes nutritionnels : dépistage et prise en charge », Presses de l’Université de Montréal, ID : 10.4000/books.pum.5955
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Résumé
Le chapitre précédent nous a sensibilisés à la prévalence des problèmes nutritionnels chez les personnes âgées, tant celles qui vivent dans la communauté que celles qui vivent en institution. Aussi, compte tenu des conséquences potentiellement dévastatrices d’un appauvrissement nutritionnel sur la santé générale et sur la qualité de vie, il importe de détecter les états de carence le plus tôt possible. D’ailleurs, les données cliniques sont éloquentes à cet égard : plus tôt les problèmes nutr...