Teilpacht (métayage) et Teilbauverträge (baux a part de fruits) en Allemagne Occidentale au Moyen Âge et aux Temps Modernes
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27 février 2020
- doi: 10.4000/books.pumi.22216
- isbn: 9782852760325
- eisbn: 9782810709113
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
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Karl-Heinz Spiess, « Teilpacht (métayage) et Teilbauverträge (baux a part de fruits) en Allemagne Occidentale au Moyen Âge et aux Temps Modernes », Presses universitaires du Midi, ID : 10.4000/books.pumi.22216
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Résumé
Même dans la dernière édition de son ouvrage Geschichte der deutschen Landwirtschaft, paru il y a plus de vingt ans, Wilhelm Abel, l’historien agraire connu, constate avec résignation : « Il n’y a pas encore de chemin tracé dans le domaine des rendements et des charges de l’agriculture. Une profusion de paroles, de formules et de symboles cache les circonstances réelles. ». Ce qui se réfère au fermage en général vaut également pour le métayage. Bien qu’il y ait quelques ouvrages qui mentionne...