La viticulture française à l’époque moderne

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27 février 2020

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Presses universitaires du Midi

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viticulture histoire représentation History HIS010000 HBJD

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Marcel Lachiver, « La viticulture française à l’époque moderne », Presses universitaires du Midi, ID : 10.4000/books.pumi.22907

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Curieusement, c’est un géographe, Roger Dion, qui a relancé il y a trente ans les recherches sur l’histoire du vignoble français. En publiant sa magnifique synthèse, qui venait après vingt années de publications diverses, il a suscité des travaux d’histoire régionale qui ont permis aux historiens et aux géographes de confirmer ses thèses et de les affiner ; après les travaux de Robert Laurent et de Gaston Galtier consacrés à la Bourgogne et au Languedoc, et qui ont paru en même temps que le l...

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