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27 février 2020
- doi: 10.4000/books.pumi.22937
- isbn: 9782852760509
- eisbn: 9782810709151
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
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Françoise Michaud-Fréjaville, « Apprentis et ouvriers vignerons, les contrats à Orléans au xve siècle », Presses universitaires du Midi, ID : 10.4000/books.pumi.22937
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Résumé
L’apprenti, selon l’image traditionnelle largement reproduite dans de nombreuses peintures, et enjolivée dans les romans, a comme cadre de vie l’échoppe ouverte sur la rue. Le client, le passant peuvent voir les jeunes gens s’efforcer de bien faire, et entendre le patron les encourager ou les morigéner. Le monde de l’apprentissage, c’est la ville, la rue, la maison : à quatorze ans on quitte sa famille, parfois sa campagne, sa cité d’origine, pour devenir un jour artisan – d’élite de préféren...