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27 février 2020
- doi: 10.4000/books.pumi.24391
- isbn: 9782858166022
- eisbn: 9782810709250
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
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Aline Durand, « Les moulins carolingiens du Languedoc », Presses universitaires du Midi, ID : 10.4000/books.pumi.24391
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Résumé
L’historiographie récente renouvelle les perspectives des recherches menées sur l’hydraulique agricole. Ainsi pose-t-elle différemment la question de l’apparition du moulin à eau et de sa diffusion entre l’Antiquité et l’an Mil en s’attachant à comprendre l’outil, la technique, dans un contexte régional précis, sans systématiser en recherchant les liens entre l’établissement de la seigneurie banale et la machine agricole. Dans cette perspective, le Languedoc méditerranéen n’a pas de tradition...