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27 février 2020
- doi: 10.4000/books.pumi.8506
- isbn: 9782858167944
- eisbn: 9782810708970
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
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Michel Vanderpooten, « L’hygiène des vers à soie d’Olivier de Serres à Louis Pasteur », Presses universitaires du Midi, ID : 10.4000/books.pumi.8506
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Résumé
L’historien familier de la littérature dite « agronomique » se trouve fort dépourvu face à la problématique des épizooties ; la notion de contagion – vaches, moutons, chevaux – n’a pas stimulé l’intellect de nos grands auteurs modernes – Estienne et Liébault, Olivier de Serres, Liger, Rozier, etc. Les descriptions cliniques peuvent constituer des bases nosographiques, mais on ne trouve guère de mise en relation systématique des affections des animaux entre eux. C’est alors qu’en feuilletant u...