Les moutons de la grange de Quintanajuar en vieille-Castille (1623-1834)

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27 février 2020

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Francis Brumont, « Les moutons de la grange de Quintanajuar en vieille-Castille (1623-1834) », Presses universitaires du Midi, ID : 10.4000/books.pumi.8512


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Quel est l’impact réel des épizooties et autres mortalités animales ? À court terme, il est assez facile à évaluer : tant d’animaux sont morts en une année donnée et ils représentent telle proportion du troupeau. On peut raffiner un peu en essayant d’évaluer l’impact à moyen terme, qui sera plus fort si ce sont les femelles qui meurent, par exemple. La durée de reconstitution du troupeau et son coût donneront d’autres indices ; s’il se fait à partir des animaux rescapés, sans apport extérieur...

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