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27 février 2020
- doi: 10.4000/books.pumi.9015
- isbn: 9782810700011
- eisbn: 9782810709007
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
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Gilbert Larguier, « Herbe et prairies artificielles en Roussillon, xvie-xviiie siècle », Presses universitaires du Midi, ID : 10.4000/books.pumi.9015
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Résumé
Revenant de La Junquera sur la frontière des Pyrénées au mois de juillet 1787 et regagnant le Languedoc, Arthur Young observa en Roussillon un grand nombre de parcelles de luzerne, de prairies artificielles, de cultures pratiquées après les moissons comme les haricots, synonymes pour lui d’une agriculture avancée. Cette observation prit un relief supplémentaire ensuite car il ne retrouva rien de semblable dans le Languedoc méditerranéen. Arthur Young assigne un cadre géographique ainsi qu’un ...