Typologie des repas privés : un miroir des pratiques alimentaires et sociales

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9 décembre 2020

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Presses universitaires de Provence

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Mots-clés Fr Und

élite Révolution table gastronomie Régence Cour de France , Ancien Régime iconographie pratique alimentaire Art History ART000000 HIS013000 A HBJD

Sujets proches En

Eating Dining Banquets Eating Meals

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Sandrine Krikorian, « Typologie des repas privés : un miroir des pratiques alimentaires et sociales », Presses universitaires de Provence, ID : 10.4000/books.pup.14913

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Les repas : où, quand, comment, pour qui, pourquoi ? Les repas sont des moments qui rythment la vie quotidienne de la Cour de France. Repas, collations et rafraîchissements sont consommés par ces aristocrates à toute heure du jour ou de la nuit et leurs appellations diffèrent selon les circonstances. Cette remarque entraîne logiquement des interrogations sur les heures de repas mais également sur les types de repas pris tout au long de la journée. C’est pour cela qu’un rappel des horaires et ...

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