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9 décembre 2020
- doi: 10.4000/books.pup.15307
- isbn: 9782853999090
- eisbn: 9791036561474
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
Provence fête fête provençale patrimoine régional History Anthropology HIS013000 SOC002000 HBJD JHMCiter ce document
Albert Giraud, « Les menus des banquets », Presses universitaires de Provence, ID : 10.4000/books.pup.15307
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Résumé
Le repas pris en commun est certainement la forme la plus ancienne de la festivité humaine. L’organisation d’un banquet traduit la volonté de regrouper des gens choisis pour partager le plaisir le plus élémentaire et le plus physique : manger. Toute fête est une fête de la nourriture, et parfois de l’excès de nourriture comme l’avait établi Roger Caillois. Rupture avec le temps du travail et de la privation, le temps de la fête est temps de la profusion et même du gaspillage. Goinfrerie des p...