La mer dans les terres. Commerce et distribution du poisson en Provence intérieure à l’époque moderne (XVIIe-XVIIIe s.)
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15 octobre 2021
- doi: 10.4000/books.pup.45393
- isbn: 9791032001097
- eisbn: 9791036577321
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
pêche époque moderne mer poisson société littorale navires commerce maritime pêcheurs History HIS037030 HBLLSujets proches
Modern history World history, Modern Edad contemporánea--Historia Historia universal--S.XIX- Edad moderna--Historia Historia universal--S.XVI-XVIII Pesca (Deporte) Temps modernes (histoire) Époque contemporaine Histoire contemporaine Histoire moderne Époque moderneCiter ce document
Daniel Faget, « La mer dans les terres. Commerce et distribution du poisson en Provence intérieure à l’époque moderne (XVIIe-XVIIIe s.) », Presses universitaires de Provence, ID : 10.4000/books.pup.45393
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Résumé
Dotée d’un littoral présentant de riches ressources halieutiques, la Provence dispose durant toute l’époque moderne de flottilles de pêche importantes qui ont souvent attiré l’attention des historiens contemporains. Le rôle déterminant tenu par ces communautés dans la diffusion à l’échelle de la Méditerranée de nouvelles techniques halieutiques ou maritimes (sardinal, pêche au bœuf, tartanes), et la richesse des archives attachées à leur organisation (confréries et prud’homies), ont d’une ce...