21 janvier 2013
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Philippe Columeau, « Conclusion générale », Presses universitaires de Provence, ID : 10.4000/books.pup.621
L’étude de la faune archéologique d’un certain nombre de sites du sud et du sud-est de la Gaule a permis de franchir une étape importante dans la compréhension des phénomènes liés à l’anthropisation des paysages ainsi qu’aux effets secondaires des agglomérations sur les modes de pastoralisation. La recherche d’espèces sauvages parmi la faune consommée parvient en particulier à mettre en évidence un point sensible entre le milieu et l’adaptation économique (ou simplement coutumière) de l’homme...