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22 juin 2022
- doi: 10.4000/books.pupo.25417
- isbn: 9782840162391
- eisbn: 9782840164821
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
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Déshydratation traditionnelle Déshydratation naturelleCiter ce document
Valentine Roux et al., « Le séchage », Presses universitaires de Paris Ouest, ID : 10.4000/books.pupo.25417
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Résumé
Le séchage fait partie intégrante du processus de fabrication. Il doit être progressif afin d’éviter les tensions, les déformations et les fentes. Il est particulièrement délicat pour les pièces épaisses qui ont tendance à sécher de manière différentielle, rapidement en surface et lentement en profondeur, ce qui provoque des fentes situées le plus souvent sur les fonds où elles prennent la forme de S. Afin d’assurer un séchage progressif, les récipients sont manipulés tout au long du processu...