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20 avril 2021
- doi: 10.4000/books.pupvd.29272
- isbn: 9782908912920
- eisbn: 9782354123840
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
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Marie-CLaude Marandet, « Les animaux domestiques en Toulousain au bas Moyen Âge », Presses universitaires de Perpignan, ID : 10.4000/books.pupvd.29272
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Résumé
Ce travail se présente ici à l’état d’ébauche, je compte le développer ultérieurement dans le cadre d’une recherche sur les campagnes toulousaines (gardiage, viguerie et Lauragais au bas Moyen Âge. J’ai voulu recenser, dans un premier temps, tous les types de documents archivistiques mentionnant le bétail, et, en me basant sur les actes de la pratique, essayer de me faire une idée de la présence effective de celui-ci. Dans cette région, la nature des sols (le terrefort, argilo-calcaire, dans ...