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27 juin 2019
- doi: 10.4000/books.pur.103983
- isbn: 9782753511958
- eisbn: 9782753567696
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
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Jacques Gélis, « Les mangeurs de terre, anthropologie d’une pathologie alimentaire », Presses universitaires de Rennes, ID : 10.4000/books.pur.103983
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Résumé
Au début de l’année 2007, la presse attirait l’attention sur la situation alimentaire catastrophique en Haïti. La disette et la misère n’étaient pas hélas une nouveauté dans ce pays, l’un des plus pauvres du monde. Si nouveauté il y avait, elle était dans la manière dont on tentait de remédier au déficit de nourriture. Mais était-ce bien une nouveauté ? En 2008, la fabrication de tablettes d’argile à des fins alimentaires a pris de l’ampleur dans ce pays, principalement dans les bidonvilles e...