Fiche du document
8 février 2023
- doi: 10.4000/books.pur.189629
- isbn: 9782753587793
- eisbn: 9782753592957
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Sujets proches
Industria agropecuaria Sector agrícola Sector primario Agro-alimentaire, Système Culture (agriculture)Citer ce document
Dominique Vidal, « La renaissance du Théâtre d’agriculture au siècle des Lumières », Presses universitaires de Rennes, ID : 10.4000/books.pur.189629
Métriques
Partage / Export
Résumé
Introduction À l’âge de 19 ans, en 1558, Olivier de Serres achète le beau domaine du Pradel : une centaine d’hectares de terres, de vignes et de pâturages à moins d’une lieue de Villeneuve de Berg (Ardèche). Mais ce n’est que vingt ans plus tard qu’il s’y installe définitivement pour cultiver et administrer son domaine. Il lit les ouvrages d’agriculture, anciens et modernes, et il note ses propres observations et les résultats de ses expériences durant plus de trente années. Tout cela lui pe...