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3 juillet 2019
- doi: 10.4000/books.pur.92314
- isbn: 9782753541368
- eisbn: 9782753560710
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
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Alexandre Blaineau, « Chapitre II. Les régions d’élevage équin du monde grec », Presses universitaires de Rennes, ID : 10.4000/books.pur.92314
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Résumé
Une définition de l’élevage des chevaux dans les sociétés pré-industrielles a été récemment proposée par D. Roche : selon l’historien du cheval aux époques moderne et contemporaine, cet élevage est constitué d’un ensemble de « techniques pour reproduire, développer, entretenir des chevaux en vue d’un résultat économique et social, utile ou distinctif, où l’intervention des hommes n’est pas uniforme, de la surveillance à l’exploitation raisonnée. La sauvegarde de la sauvagerie notée dans certa...