28 mai 2019
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
Michèle Lenoble-Pinson, « Chapitre II. Le gibier-plume des bois », Presses de l’Université Saint-Louis, ID : 10.4000/books.pusl.9357
§ 1. — Le faisan Novembre au bois. « Puisque le moment en est venu, chassons le gibier Je plus populaire depuis la disparition du lapin : le faisan. Le coq, c’est bien sur l’oiseau de battue par excellence. » (Chass., nov. 70, 16a). Une famille de faisans se compose du mâle, généralement appelé coq ou coq faisan, de la femelle, nommée faisane, poule ou poule faisane, et de chacun des jeunes, d’abord faisandeau ou, parfois, pouillard, puis coquelet lorsqu’il commence à se mailler. *** Pour la ...