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23 novembre 2020
- doi: 10.4000/books.septentrion.74669
- isbn: 9782859396978
- eisbn: 9782757426647
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
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Gérard Farasse, « 10. Boulangerie Jouanard, Père & Fils », Presses universitaires du Septentrion, ID : 10.4000/books.septentrion.74669
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Résumé
FOUR BANAL. – C’est de l’odeur que pétrissait, puis façon nait, mon père boulanger. Et c’est encore de l’odeur qu’il faisait cuire, et qu’il sortait d’un coup de pelle expert de ce four où s’abîmait ma rêverie du samedi après-midi.Parfois la bonne odeur se faisait excellente, et c’était un parfum, une noble pâtisserie.Tout était blanc, surtout la nuit. Le blanc ne s’entrouvrait que pour laisser passer la flamme du brûleur ou pour laisser le bâillement exprimer la fatigue des hommes.Coincés en...