La gestion des ressources agricoles au fil de l′histoire : étude de cas au travers de la coopérative d′élevage de la Loire (1947-2000)
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2 novembre 2016
- doi: 10.4000/books.septentrion.9230
- isbn: 9782757403907
- eisbn: 9782757414088
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
agriculture capitalisme écologie éthique gestion des écosystèmes institution responsabilité sociétale Environmental studies, Geography & Development BUS099000 POL044000 KCN RNDSujets proches
Sciences de la gestion Gestion, Sciences de la Sciences de gestion Techniques de gestion Direction ManagementCiter ce document
Sophie Lefranc-Morel, « La gestion des ressources agricoles au fil de l′histoire : étude de cas au travers de la coopérative d′élevage de la Loire (1947-2000) », Presses universitaires du Septentrion, ID : 10.4000/books.septentrion.9230
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Résumé
Introduction La mise en place des coopératives agricoles, notamment après la deuxième guerre mondiale, répond à un besoin de régulation des marchés des matières premières agricoles. Il s′agit de gérer les ressources disponibles en intégrant l′entreprise et les agriculteurs producteurs. En résultent un projet, le maintien d′une activité agricole sur le territoire, garantissant un niveau de revenu suffisant et stable, et un mode de gestion, pour l′adéquation de la production à la demande du mar...